Es imposible prohibir la instalación de carpas en la playa para recibir el año
    Defensores de los animales protestan al frontis de la comisaria de GAL
    Reglamento de Taxistas regresó a área técnica a pedido de las empresas
    En Ciudad Nueva la delincuencia se redujo en un 20% desde el 2016
     Juez no dispone fecha para desalojo de APERTAC
    • Es imposible prohibir la instalación de carpas en la playa para recibir el año

      Es imposible prohibir la instalación de carpas en la playa para recibir el año

      Published in Noticias

    • Defensores de los animales protestan al frontis de la comisaria de GAL

      Defensores de los animales protestan al frontis de la comisaria de GAL

      Published in Noticias

    • Reglamento de Taxistas regresó a área técnica a pedido de las empresas

      Reglamento de Taxistas regresó a área técnica a pedido de las empresas

      Published in Noticias

    • En Ciudad Nueva la delincuencia se redujo en un 20% desde el 2016

      En Ciudad Nueva la delincuencia se redujo en un 20% desde el 2016

      Published in Noticias

    •  Juez no dispone fecha para desalojo de APERTAC

      Juez no dispone fecha para desalojo de APERTAC

      Published in Noticias

    Votación virtual Gobierno Regional de Tacna Dic. 2017

    si las elecciones fueran mañana por quién votaría
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    Votos Totales:
    Primer Voto:
    Ultimo Voto:

    Votación virtual Municipalidad Provincial de Tacna Dic. 2017

    Si las elecciones fueran mañana por quien votaría
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    Votos Totales:
    Primer Voto:
    Ultimo Voto:

    Votación virtual Municipalidad Gregorio Albarraín Dic. 2017

    Si las elecciones fueran mañana por quien votaría
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    Votos Totales:
    Primer Voto:
    Ultimo Voto:

    Votación virtual Municipalidad Alto de la Alianza Dic. 2017

    Si las elecciones fueran mañana por quien votaría
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    • Votos: (0%)
    Votos Totales:
    Primer Voto:
    Ultimo Voto:

    La marraqueta Tacneña

    Marraqueta es un pan con una cortadura al medio, es un tipo de pan batido llegado de francia por los puertos de Arica e Iquique, al igual que muchas palabras que terminan en eta (bayoneta, bicicleta, etiqueta y servilleta) es de origen francés, la cobertura en el medio es una pequeña marca que tiene ese tipo de pan Francés. En el Perú la marraqueta es consumida únicamente en Tacna y sirve de acompañamiento al plato típico de la zona, el Picante a la tacneña. Tras la Guerra de 1879, esta ciudad limítrofe con Chile se mantuvo bajo ocupación chilena durante casi 50 años. Durante dicha ocupación la comida escaseó y el pan de los peruanos se hacía de los excedentes de la harina de trigo destinada a los panes que los chilenos pedían, curiosamente a los tacneños se les ocurrio para poder incrementar el volumen de la masa agregar mas agua, lo que le dio una textura muy crocante que es lo que caracteriza a la marraqueta tacneña y la distinguen de la marraqueta Chilena y Boliviana, incluso la francesa,Desde 2005, en el mes de agosto, se realiza en Tacna el Festival del Pan Marraqueta. un secreto que todo tacneño debe saber es que la cobertura del medio permite introducir una aceituna tacneña desde luego y degustarla sin que esta se chorreee o salpique, un abrazo y bon appetit.

    Publicación de Ricardo Rendón Cohaila

    Pin It
    12°C

    Tacna Perú

    Mostly cloudy Humidity: 94%
    Wind: SE at 6.44 km/h
    12°C / 23°C
    13°C / 21°C
    13°C / 22°C
    13°C / 22°C

    En Linea

    Hay 125 invitados y ningún miembro en línea

    Tacna Virtual .com